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我的爆破實驗室~~素可樂餅+珈哩飯

 材料:
馬鈴薯兩顆(挑軟的)  不然打成泥後也練了二頭肌
咖哩醬
高麗菜
杏包菇(包在可樂餅內)
黑胡椒、鹽巴
低筋麵粉

麵包粉

作法:

馬鈴薯切小一點之後,拿去蒸
蒸好之後,用機器搗碎,或是徒手
我挑的馬鈴薯超級硬
只好趕緊叫檳榔借我搗碎器

杏包菇先用一點點油去炒過
以免有腥味(檳榔教的)

然後等杏包菇冷卻之後
將它混入馬鈴薯,且加鹽巴和黑胡椒調味
充分混均勻後
就可以做成扁圓形
然後裹上低筋麵粉
在鋪一層蛋汁
最後一層當然就是麵包粉囉

接著油熱了之後,
中小火去炸~

然後很蠢的我把生高麗菜切不規則狀
想當沙拉
結果超難吃!!!!

重點是咖哩醬和白飯真的不難
光是可樂餅三個字就讓我快瘋了!!!

好險有檳榔衝來幫忙~不然我可能是誤上新聞被以為是企圖在廚房自殺未遂的少女啊~~~~

整個大功告成之後,說真的~光可樂餅一個沾番茄醬吃就超級飽了


第一次爆破實驗終於算一點點成功
唉~我還得多多努力啊!
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